Weihnachtliche Energiebällchen
Warum statt Weihnachtsplätzchen nicht einmal lecker-würzige Energiekugeln verschenken. Mit Lebkuchengewürz schmecken sie so richtig festlich.
Mungbohnensuppe
Da sind sie wieder – die unbeständigen Tage. Mal Regen, mal Sonne, noch irgendwie warm, aber auch mal kalt. Der Körper ist jetzt ein wenig empfindlich – kleine und größere Zipperlein werden wieder mehr spürbar. Warum das so ist?
Erfrischender Ananas-Kokos-Drink
Der Sommer ist da und wir lieben sie – die warmen Tage und lauen Nächte. Aber was, wenn es uns die Hitze zu schaffen macht, in der Dachgeschosswohnung, bei der Arbeit, in überfüllten Freibädern… Hitzegeplagte (und alle anderen natürlich auch :-))
Schneller Linsenaufstrich mit Salbei und Tomate
Dieser Linsenaufstrich wird von mit heiß geliebt und kalt verzehrt. 😉 Seit vielen Jahren mache ich ihn, wenn es mal schnell gehen muss. Locker-fluffig und würzig ist er ein Gedicht auf hellem Brot, aber auch auf der Vollkornvariante.
Scharfes Weißkraut mit Paprika
Dieses leckere Kohlgericht schmeckt nach Urlaub in Ungarn – mitten im Winter! 😉 Kohl besitzt viele Ballaststoffe, welche die Darmaktivität fördern. Aber insgesamt ist dieses Wintergemüse schwer aufzuspalten. Um die Vielzahl an Vitaminen und Mineralien auch für uns nutzbar zu machen, benötigen wir ein starkes Verdauungsfeuer (Agni).
Schnelle Kardamomplätzchen (ohne Ei)
Schon alle Plätzchen aufgegessen oder einfach noch keine Zeit zum Backen gehabt. Mit diesem Rezept gibt es schnell Nachschub. Die Gutsle sind ohne Ei und super leicht gemacht. Mmmh…
Schnelle Linsensuppe für kalte Tage
Kaltes, windiges Wetter – Durchwärmung nötig? Dann ist diese Linsensuppe genau das Richtige, denn die hier verwendeten Gewürze fachen die innere Energieproduktion an. Und sie ist ruckizucki fertig! 🙂
Werte
In den letzten Wochen habe ich mich viel mit dem Thema Werte beschäftigt. Ich habe mich dabei an das Bild erinnert, welches ich letztes Jahr auf einer Wanderung im schönen Zillertal gesehen habe. Erfolg bedeutet für jeden etwas anderes. Zum Beispiel freut sich der eine an einem schönen, großen Auto oder anderen Dingen, die man […]
Gegrillter Spargel mit Senf-Paneer-Vinaigrette
Die Spargelsaison hat begonnen. Vom Grill und mit einer unaufdringlich scharfen Vinaigrette serviert bringen die grünen Stangen eine Menge Vitamine und Mineralstoffe auf den Teller. Aus ayurvedischer Sicht wird das Frühlingsgemüse aufgrund seines süßlichen Geschmacks gerne zum Vata-Pitta-Ausgleich verwendet. Schwarze Senfkörner und etwas Chili als Begleitung machen ihn auch für Kapha-Konstitutionen verträglich. Gegrillter Spargel mit […]
Brennende oder heiße Augen?
Sommerhitze oder Überanstrengung durch PC-Arbeit – hier ein Tipp der schnell Abhilfe schafft. Wattepads mit Rosenwasser tränken und auf die geschlossenen Augenlider auflegen. 15 Minuten entspannen. Wattepads abnehmen und Augen langsam wieder öffnen.
