Schoko-Bratapfel-Kuchen
Vollwertig-saftig präsentiert sich dieser schnelle Blechkuchen und lässt Weihnachtsgefühle aufkommen. Apfel, Nuss und Mandelkern – zusammen mit Zimt, Nelke und Vanille vereinen sie sich mit einem schokoladigem Biskuitteig. Dieser kommt ohne Ei aus, weshalb der Kuchen ausayurvedischer Sicht zum Nachmittagskaffee gut geeignet ist.Der Kuchen lässt sich ohne die Sahne sehr gut am Vortag zubereiten. Dann […]
Ayurvedischer Glühwein
Mit Alkohol kann jeder! Dieses Rezept aber kommt ohne Alkohol aus. Ich habe es im Internet gefunden und noch ein bisschen aufgepimpt.Einfach total lecker, da der Punsch schon recht nahe an einen „echten“ Glühwein mit Geist herankommt und ganz ohne zusätzlichen Zucker auskommt. Damit ist er auch nicht so süß ist wie Kinderpunsch von Weihnachtsmarkt. Diese Woche gab […]
Mandelröschen und Walnuss-Marzipan-Taler
Aus ayurvedischer Sicht sind tierische Eiweiße nur zur Mittagzeit gut verdaulich. Deshalb kommen diese Leckereien ohne Ei aus,
Deftiges Kürbis-Auberginen-Ragout
Gerade wenn es draußen kälter wird, habe ich oftmals das Bedürfnis nach deftig-saftigen Gerichten, ohne viel Gewürz und bodenständig-erdend.
Gestärkt in den Morgen – Kurkumaporridge mit gebratener Zimtbanane
Ein leichtes, aber stärkendes Frühstück sind Porrdiges. Die folgende Variante ist besonders gut für Vata- oder Vata-Pitta-Typen geeignet. Nährender Hafer, blutreinigender Kurkukma, besänftige Rosinen und das Gehirn stärkende Walnüsse vereinen sich in diesem Rezept. Frisch geschlagene Sahne macht das Ganze schön fluffig. Lecker dazu ist eine frisch gebratene Zimtbanane, welche die nötige Süße mitbringt. So […]
Gesund und schön mit morgentlicher Ölmassage
Im Rahmen der Morgenroutine wird die tägliche Ölmassage empfohlen. Sie stärkt den Körper, verschönert die Haut und macht sie widerstandsfähiger gegen Infektionen und Verletzungen. Schon in den Klassikern steht beschrieben: „So wie ein irdener Krug durch Befeuchtung und eine Radachse durch Schmierung geschmeidig und stoßfest werden, so wird die Körperhaut durch die Einreibung mit Öl […]
Pistazien-Mandel-Schnitten
Schön war sie, die Eröffnung! Toll, dass so viele Menschen erschienen sind. Auch über das tolle Feedback zum Fingerfood habe ich mich sehr gefreut. Hierzu wird es dann baldmöglichst einen Kochkurs geben. Und nun hier auch endlich das Rezept zu den Mandel-Pistazien-Schnitten.Das süße Konfekt ist in Anlehnung eines Rezeptes aus meinem Kochbuch „Indische Küche“ (Parragon) […]
Es gibt etwas zu feiern!
Am 7. März 2020 öffnen sich die Türen meines neuen Ayurvedastudios.Schauen Sie gerne auf ein Glas Sekt und Fingerfood vorbei und informieren Sie sich über mein erweitertes Ayurvedangebot. Zudem habe ich ein kleines Rahmenprogramm mit Verlosung erarbeitet und freue mich, wenn Sie dabei sind. 11 Uhr Beginn12 Uhr Kurzvortrag: Die Kraft der Berührung und ayurvedischer […]
Winterspeck & Couchpotato
Sind Sie müde, fühlen sich schwer und der Gedanke an den Bikini lässt Sie in tiefste Depressionen verfallen? ?Na, so schlimm muss es nicht sein, trotzdem möchten Sie sich vielleicht etwas energiegeladener und leichter fühlen. Die schlechte Nachricht kommt zuerst: Da kann man jetzt noch nicht viel ändern! Im Winter möchte der Körper einfach speichern […]
Borschtsch gegen Winterblues
Wer kennt das nicht? Gestern hatten wir noch gute Vorsätze und heute schon überfällt uns die Wintermüdigkeit, lähmt die Erschöpfung die Aktivität. Speziell während der dunklen Wintertagen kann dies verstärkt in Erscheinung treten. Zum Ausgleich benötigen wir neue Lebensenergie, (inneres) Licht und Leichtigkeit.
