Kartoffel-Gulasch mit Sauerkraut und Paprika
Sauerkraut mal anders! Jetzt wo es draußen grauer wird bringt dieses farbenfrohe „Eintopf“-Gericht gute Laune in den Tag. Paprikagrün, Tomatenrot, Kartoffelgelb – fast wie die letzten Reste des Herbstlaubes draußen. Es ist nur in Anführungsstrichen ein Eintopf-Gericht, weil ich die Kartoffeln separat vorkoche und so einen zweiten Topf benötige. 😉Aber es lohnt sich auf jeden […]
Lauwarmer Hirsesalat nach Tabouleh-Art
Da habe ich mich mal wieder inspirieren lassen. Ein Rezept aus der Zeitung vom Bioladen wurde von mir kurzerhand ayurvedische interpretiert. Und so ist eine schnelle und leckere Mittagsmahlzeit entstanden. Schmeckt in dieser Variante auch gut am Abend. da keine tierischen Eiweiße verarbeitet wurden, denn statt Feta habe ich die vegane Variante auf Mandelbasis verwendet. Ein […]
